自制番茄酱的做法

1、把番茄洗干净，在底部划个十字，然后浸泡在热水中，稍等片刻，把皮剥掉，然后切成小块，用料理棒打成泥状；

2、把打好的番茄泥放入锅中，不用另外加水，因为番茄在煮的过程中会出水的；

3、放入适量的糖，中小火开始熬煮（糖的份量根据自己的口味来定，小宝宝可以不加糖）；

4、在熬煮的过程中要全程搅拌，熬至起小泡泡时就加入3分之一个的柠檬汁，大约15g左右；

5、继续搅拌，熬至酱汁开始有点浓稠后，加入少许的淀粉水；

6、待再次煮开后，就可以关火，待放凉后把它装入无油无水的密封罐里即可，放入冰箱冷藏保存，一个星期内吃完哦！