豆沙蛋黄广式月饼
1、准备好材料

3、再加入植物油,搅拌均匀

5、用刮刀拌匀再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,室温醒发1-2小时

7、再把晾凉的蛋黄和豆沙馅一起称出55克为一份

9、收口揉圆

11、把醒发好的饼皮分成20克为一份

13、利用虎口慢慢往上推收紧收口再揉成光滑的圆球状

15、倒扣推出即可

17、放入烤箱,上下火180度,烤5分钟定型后再取出

19、放入烤箱上下火180度,烤15分钟左右

21、成品图

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