12个月宝宝零食---西米水晶粽

1、用剪刀剪去粽叶一端较硬的部分，防止在包制过程中划破粽叶；

2、锅中倒入清水，开火煮沸后，放入粽叶煮制；

3、5分钟后捞出粽叶，放入碗中，加凉水浸泡；

4、将紫薯去皮，切成丁备用；

5、将西米倒入大碗中，放入紫薯丁，加入少量清水搅拌均匀；

6、取一片凉水浸泡过的粽叶，卷成漏斗状，装入西米紫薯粒，用勺子压实后，把上面的粽叶向下翻，沿着粽子的各个棱角，按照粽体的形关温状用粽叶裹起来。

7、取长度合适的棉线，用手指拽住一个头，用力的绕一圈在粽子上，间隔均匀，绕3~4圈，打活结；

8、锅中倒入清水，煮沸后放段信入包好的粽子，煮制25分钟即可。

9、煮好后就可以拿出，冷冷特国却后就可以食用啦！