家常菜炖青鱼

1、准备食材，青鱼，去头内脏，洗净备用；

2、准备平底锅，青鱼上锅煎至金黄；

3、准备食材，葱，切段；

4、准备食材，蒜，切片；

5、准备食材，姜切大片和丝备用；

6、热锅起油，放入葱、姜、蒜翻炒，放十三香爆香；

7、放入青鱼，放入辣椒酱；

8、放，蚝油、酱油、适量的白酒去腥；

9、少量的水，出锅前放适量的盐；

10、收汁，青鱼出锅，尝尝味道怎么样。