1、肉碗中放入盐、胡椒粉、老抽、淀粉。
2、放入食用油，搅拌均匀。
3、容器放入生抽、蚝油、盐、糖、鸡精、淀粉。
4、加入水，调匀备用。
5、将肉丝炒熟，捞出。
6、油锅烧热，下入葱、姜、蒜。
7、放入青椒丝，炒熟。
8、倒入肉丝、料汁。
9、翻炒均匀，出锅即可。
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