1、豆腐切块,下热水锅焯几分钟。
2、剁椒,葱姜切沫备好
3、热锅到油下葱姜,剁椒炒香
4、加一小碗水烧开,加一点点盐
5、放焯过得豆腐
6、中小火炖煮,看到汤汁收的差不多了,放点鸡精反均匀出锅,洒上葱花