怎么做美味好吃的凉拌鸡爪

1、首先，将买回来的鸡爪用剪刀剪。鸡爪的趾甲盖

2、然后把鸡爪对半切开。接着锅中放入适量的清水，把鸡爪倒进去并加入适量的料酒

3、然后往锅中加入适量的桂皮，八角，香叶和生姜，开大火煮十分钟

4、接着把鸡爪捞出来，加入事先切好的蒜蓉和辣椒末，然后往鸡爪上面浇上一勺的生抽

5、接着往鸡爪上面浇上一勺的辣椒油

6、然后碗鸡爪上面撒上适量的盐巴和味精，搅拌均匀，一道美味可口的凉拌鸡爪就做好了，希望大家能够喜欢。