家常改良版炸酱面的做法

1、猪肉切成丁。

2、葱姜蒜干辣椒备用。因为老婆爱吃辣才放的干辣椒。

3、三勺黄豆酱两勺甜面酱，一勺生抽老抽和蚝油，在加入一勺红糖，和适量五香粉。

4、胡萝卜黄瓜成丝。

5、锅中热油（花生油或者豆油什么的都可），加入一勺香油。

6、放入干辣椒，葱姜蒜。翻炒至浓浓香味。

7、放入肉丁翻炒均匀，炒至变色。

8、放入酱汁，再加入半碗清水，一勺白酒，大火煮开后，小火慢煮至汤汁浓稠。

9、锅里煮面，水开后煮半分钟然后浇凉水，反复大概加三次水就好了。

10、熬成这个样子。

11、面做底，放入适量炸酱和黄瓜丝胡萝卜丝。

12、搅拌一下就可以吃啦！我是觉得这是我吃过最好吃的炸酱面！！