意式维琴察鳕鱼

1、1.西梅，葡萄干和松子洗干净后浸泡在一起装满水的碗中至少10分钟，然后沥干取出

2.用镊子去掉鳕鱼的刺

3.同时切碎百里香叶和欧芹，用以调味

2、4.将青葱去皮，切碎

5.在一个锅里倒入一些橄榄油，放入青葱，翻炒8-10分钟

6.将大蒜丁切碎加入

3、7.加入鳕鱼片，切碎的百里香，白葡萄酒，煮5分钟

8.倒入番茄酱，用盐和胡椒调味，并用木勺混合

9.盖上盖子，再煮20分钟。

4、10.将土豆去皮洗干净后，切成2-3毫米厚的片

11.加入鳕鱼并再煮30分钟

12.同时在另一个锅里烤松子

5、13.将西梅里的核去掉

14.切成片

15.和葡萄干一起加入到鳕鱼里

6、16.倒入西梅

17.倒入百里香和西芹的碎末

18.倒入松子，稍作混合之后，就可以装盆上桌了。