炸薯条如何做才酥脆
1、将两斤的。土豆切条。水开煮两分钟。捞出用凉水冲凉。放入盘中加入58粒盐。20g玉米淀粉。抓拌均匀。
2、五成油温下锅炸。炸定型捞出八成油温下锅炸。炸熟透捞出即可。
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1、将两斤的。土豆切条。水开煮两分钟。捞出用凉水冲凉。放入盘中加入58粒盐。20g玉米淀粉。抓拌均匀。
2、五成油温下锅炸。炸定型捞出八成油温下锅炸。炸熟透捞出即可。