清炖鲫鱼汤
1、准备1条新鲜鲫鱼，去鳞洗净，再滑3刀。
3、热锅冷油，将鱼放入锅里小火煎一下，这是出白汤的关键一步。
5、汤中加入葱姜蒜和胡萝卜丝，开大火，直至汤汁出金黄奶白色，再转小火煮20分钟左右。
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1、准备1条新鲜鲫鱼，去鳞洗净，再滑3刀。
3、热锅冷油，将鱼放入锅里小火煎一下，这是出白汤的关键一步。
5、汤中加入葱姜蒜和胡萝卜丝，开大火，直至汤汁出金黄奶白色，再转小火煮20分钟左右。