8寸原味戚风蛋糕的做法

1、分别取两个无油无水的不锈钢盆子；将蛋黄与蛋清分离分别装在两个盆子里；

4、接下来开始打发蛋白，取60g糖粉在打发蛋白过程中分三次加入，将蛋白打至九成发即可；（这里忘记拍蛋白照片了）

6、接下来准备好圆形模具，将所有翻拌均匀的面糊倒入准备好的模具中，震出气泡即可；（圆形模具照片忘记拍了，这里剩余的面糊倒入纸杯了）