梅干菜鲜肉锅盔

1、首先我们来制作主面团，把所有材料放入揉面缸，厨师机中速揉面大概十分钟左右。

3、现在来制作肉馅，取三肥七瘦的肉沫，不能比这个再瘦，不然口感不好，锅盔做出来也不香，如果买不到三肥七瘦的肉馅就加一点猪油调整一下。把肉馅材料里面除了芝麻油以外的调味料全部放进去。

5、加入泡好的梅干菜(冷水泡一小时挤干水分)，搅拌均匀。

7、搅拌均匀以后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用。

9、取松弛好的面团用手按压成中间厚四周薄的圆饼。

11、包包子一样捏起来封口捏紧，全部包完备用。

13、烤好的锅盔稍微放凉就可以食用啦！

15、内馅十分丰富，梅干菜香味很浓郁！