1、把准备好的茄子洗干净，然后把头部去掉，切成小条，撒上一把盐，让它腌一下。
4、然后继续把准备好的豆角放进去，也用油炸一下，炸好之后捞出来控油备用。
6、加入一点蚝油，一点点的生抽不要放太多，因为茄子有用盐腌制过，所以注意不要太咸。
