{椰香小餐包}
椰香小餐包
面粉低筋面粉,鸡蛋水,椰浆牛奶糖盐,酵母黄油揉在一起,揉至表面光滑。
揉好后分放进盆里,表面封上保鲜膜,室温发酵一小时至2.5倍大。
发酵好的面团取出用手轻压排干净面团里的气体,分成六等揉圆,放一边松驰15分钟。
再用手轻压排气,再次滚圆、烤箱180度预热,上下火烤15分钟至表面金黄
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椰香小餐包
面粉低筋面粉,鸡蛋水,椰浆牛奶糖盐,酵母黄油揉在一起,揉至表面光滑。
揉好后分放进盆里,表面封上保鲜膜,室温发酵一小时至2.5倍大。
发酵好的面团取出用手轻压排干净面团里的气体,分成六等揉圆,放一边松驰15分钟。
再用手轻压排气,再次滚圆、烤箱180度预热,上下火烤15分钟至表面金黄