简单易懂的萝卜干煎鸡蛋

1、把新买回来的萝卜干放到碗里面，看到我拿的萝卜干也就几根，不要拿太多，不然煎鸡蛋就不好吃了。

2、因为萝卜干是腌制的，所以里面有些物晨月鲈蜉质是要洗掉的，比如亚硝酸盐，我们要洗掉一些，不能让其浓度太高，吃了对身体不好。

4、像这样切块就行了，不要切太大了，不然很难嚼烂。

6、开始打鸡蛋了，鸡蛋也是有讲究的，我选的这些鸡蛋都是我奶奶在乡下养的母鸡下的鸡蛋，鸡蛋的个很小。当然，自己喜欢什么鸡蛋就买什么鸡蛋呗，自己喜欢最重要。

8、自己一个人吃，打了四个鸡蛋，如果是超市买的鸡蛋，打三个就差不多了，因为我家的鸡蛋个小。

11、放入油了以后不要急着放入打好的鸡蛋，先让油热了才放鸡蛋，这样煎出来的鸡蛋很脆，很好吃。

13、再把鸡蛋翻一下，不能让下面的煎焦了，上面的还生着。

15、捞出来看看成品，感觉还不错，挺有食欲的。

16、根据自己的口味，可以加点酱油，或者别的作料。