如何自己炼猪油

1、先将猪板油，肠油切成一指宽的长条。

2、在锅内放入一大杯凉水，在1000毫升上下就可以。将切好的猪板油，肠油放到锅内。

3、开始开大火熬煮，随着水温上升，猪油逐渐从猪板油，猪肠油中，慢慢的溶骈禄笫杳解到水中。当猪油溶解的差不多了可以关大火，逐渐用小火熬煮猪油中的水分。

4、在熬煮过程中，猪油中会出现猪板油，猪肠油的油渣，这个时期一定要用小火煮，不能用大火。在油渣还有一点油的情况下，捞出油渣。不能等到油渣过干的时候捞出，这是会出现油有烧焦的味道，切记不可将油温控制过高。