如何制作盐酥鸡

1、鸡腿肉洗净切块

2、豆腐乳、生抽、五香粉混合后倒入鸡块中搅拌均匀

3、腌制2小时以上

4、腌好后加入鸡蛋清拌匀

5、分批次将鸡块裹上番薯粉

6、全部裹上一层粉

7、倒油后放入九层塔

8、开始冒泡后捞出放一边

9、分批次炸鸡块2分钟左右

10、全部炸完后，再次放入热油锅中炸一分钟，更酥脆

11、炸好后捞出沥干油

12、表面撒上胡椒粉和盐