无油松饼的做法

1、制作好的松饼

2、准备好食材，蛋黄蛋白分别入两个容器内 蛋黄内加入纯牛奶搅拌均匀

3、筛入粉类拌均匀

4、拌至如图这样即可

5、蛋白分两次加入细砂糖打至硬性发泡

6、提起打蛋器蛋白霜留下一个尖角即可

7、取1/3蛋白霜入蛋黄糊内拌均匀

8、拌好的蛋黄糊倒入蛋白霜内，快速拌均匀 如图

9、烙饼，可用不粘平底锅、不粘锅、电饼档均可 我用电饼档，选择下盘加热中火预热 电饼档预热结束后舀入松饼面糊 表面的盖子不盖，选择大小合适稍微高一些的透明盖子盖着可看到饼，饼底金黄即可翻面

10、如图，翻面 另一面至金黄即可

11、装盘，准备好喜欢的水果

12、装盘搭配一下即可食用