柠檬的食疗作用有那些

1、柠檬开胃作用：柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。

3、柠檬防心血管疾病：柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。

5、柠檬延缓衰老抑制色素沉着作用：柠檬中含有维生素B1维生素B2维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。

7、禁忌：柠檬和牛奶相克：牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质，柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化功能，导至消化不良，特别是儿童，在喝奶后的几个小时不要饮、吃柠檬类的东西，以免引起恶心，呕吐等消化类病症。