藜麦八宝饭制作

1、1.绨滟帚岛藜麦200克放入碗中。2.碗里倒入没过藜麦表面的清水，用筷子搅拌几下，倒掉水份。3.电饭锅蒸屉底部铺一层蒸笼布，洗好的藜麦分散均匀铺在蒸笼布上。4.电饭锅内胆放适量清水，放入蒸屉。5.盖好锅盖，通电开始蒸制30分钟。6.锅内冒出蒸汽后，每间隔一段时间打开锅盖，往藜麦上撒少量冷水。特别提示：无论是蒸藜麦还是蒸糯米或其它粗粮制品，都要每间隔一段时间撒少量冷水，这个过程山西人称之为“洒浆”，有利于粗粮制品的成熟度，同时，蒸好的粗粮软糯色泽透亮。7.一直蒸到藜麦膨胀开花，表面晶莹透明，藜麦饭就蒸好了。

2、1.槌汞四锒莲子祛除莲子心放在杯子里，倒入适量冷水没过莲子表面，放入一块冰糖。2.红枣祛除枣核，放在杯子里。3.锅内放水支好蒸架，把两个杯子放髹瑕扔麝支架上，盖好锅盖蒸制30分钟至红枣和莲子熟。4.核桃和巴丹木剥掉外壳。5.用刀把核桃和巴旦木切成小块。6.柿饼用刀切成小丁，桂圆干剥外壳去掉果核，用刀切成小丁。