扬州炒饭的做法

扬州炒饭的做法多样,主要的材料有胡萝卜、鸡蛋、火腿肠等,如果哪天不想动手再做饭的话,做个扬州炒饭是个不错的选择。做刮茕栓双法非常的简单,还可以将剩饭解决掉,无需担心剩饭的浪费问题。打开冰箱准备好材料,跟着小编一起来做一个香喷喷的扬州炒饭吧。

烹调时间:<15分钟

难度:初级入门

口味:家常味

工艺 :炒

米饭300g,胡萝卜一根,鸡蛋2个,火腿肠一个,洋葱适量

油适量,盐适量,鸡精适量

做法

1、将胡萝卜、火腿肠、洋葱切成小丁

2、鸡蛋加少许盐打散

3、加热锅子,放入适量的食用油,倒入蛋液翻炒,然后将鸡蛋拨到一边,用余油翻炒胡萝卜丁和火腿丁,翻炒均匀。

4、然后加入剩饭,炒散,尽量将米饭和菜混合之后,就可以将洋葱丁加入,继续翻炒。

5、然后加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀即可。

烹调小技巧:炒饭最好可以准备隔夜的米饭,这样炒出来的饭才能粒粒分明,比较的松。另外过程中一定要不断的翻炒,否则容易粘锅。