朗姆蔓越莓干冰激凌
1、准备食材,蔓越莓干用朗姆酒浸泡过夜待用,蛋黄回温
2、牛奶、炼奶和糖煮沸
3、蛋黄打散
4、把煮好的奶液倒入蛋黄液里,边倒边搅拌
5、蛋黄液放入锅里,加热成糊状,加一点盐拌匀冷却待用
6、将淡奶油用电动打蛋器打发成不流动状态
7、把蔓越莓干和剩余朗姆酒还有蛋黄糊倒入淡奶油中拌匀
8、倒入玻璃盒中冷冻四小时,用挖球器挖成球形装饰点水果就可以开动啦
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