绿豆饼的做法

1、把纯牛奶和温水混合之后导入糯米粉里糅合，其实可以用纯温水85克，我比较喜欢带奶味儿的，所以换了一半牛奶加入，揉出来的面团是带着奶香的～揉好之后放着醒3-5分钟。

2、趁着醒面团的时间，把绿豆泥分别称重15克一个，可以做六个。

3、接着把绿豆沙裹进面团里，可以手动把它压平～注意不能有些地方厚有些地方薄，不然把它压平的时候容易露馅～

4、平底锅里刷油，把饼放入锅中，小火煎到两面金黄之后，洒1-2勺水立即盖锅盖闷着2分钟左右，依旧小火～

5、关火拿出来，想油少点的话可以像我一样放一张吸油纸垫着～

6、刚出炉的第一口～

7、刚出锅真的超级无敌软糯～花了不到半小时～第二天还带去公司和同事分享，放微波炉叮了一分半钟依旧很香糯～