养生食补椰汁马蹄糕的做法

1、用2碗水开粉，慢慢加入，用筷子向同一方向搅拌，直至粉充分溶解；

2、3碗水加入冰片糖／黄糖，开火加热溶糖；

3、椰浆1罐倒入一大碗中备用；

4、黄糖溶解后关火，将开好水的粉慢慢倒入，迅速搅拌均匀；分一小半与椰浆混合形成小白，留一大半即是小黄，小黄的体积略多一点。

5、开始蒸，第一层用小黄，蒸好后，第二层用小白，如此交替，最后一层用小黄。蒸多少层和蒸多厚由自己决定。一层蒸好凝固了才可以蒸下一层。

6、最后一层蒸好后，再多蒸几分钟。

7、蒸好，放至彻底凉，放冰箱冷藏，脱模，切菱形，开吃。