青瓜炒鸡杂的美味做法

1、鸡心洗净，对半切开，然后冲去鸡心里边的血水。鸡胗切成薄一点的片，鸡肝切片。

3、青椒切片，胡萝卜也切成片备用。

5、准备一个小碗，放白糖，味精 盐，酱油，加一点清水，然后放少许水淀粉兑成芡汁备用。

7、放入腌好的鸡杂，大火快速翻炒，炒至鸡杂完全变色，然后放入青椒和胡萝卜。

9、加少许香油，关火。