麻辣肉末茄子
1、把茄子切块(这边没有去皮,本来想去皮,想了想太麻烦了)

3、准备一号肉(这是一斤不需要这么多)

5、放蒜沫、姜沫、小米辣段炒香

7、加入肉沫炒至变色加白酒提鲜去腥(可不加)

9、加盐(怕不咸)糖(提鲜)鸡精(不知道什么用)

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