简单好吃的家常小炒竹荪蛋

1、准备食材如图，洗净。

2、竹荪蛋如图。

3、剥去竹荪蛋外面灰黑色的皮。注意，去掉外皮后的粘液状东西不要洗掉，这部分粘液状物质可以让竹荪蛋炒出来自带勾芡的嫩滑口感(￣?￣)

4、再来一张剥去外皮的竹荪蛋??

5、将剥去外皮的竹荪蛋切片备用。

6、将蒜苗切成短节。

7、青椒斜切。

8、锅中放油，不用太多，毕竟竹荪本身的优点就是清新～～

9、油热后加入切好的蒜苗,青椒圈和辣椒。爆香。

10、加入切好的竹荪蛋。

11、翻炒一下加入适量水。

12、加入少许酱油。

13、可根据情况加入少许盐调味。

14、盖上锅盖焖煮一会儿。

15、出锅前再尝一下味道适度调节～～

16、出锅装盘～～

17、准备开饭??