四川臊子面的做法

1、花生油适量，葱末姜末炝锅。

3、肉炒熟，加入生抽，盐适量，鸡精少许，出盘。

4、丝瓜和绿豆芽用开水分开稍过下水，（这个菜码可以先弄出来）煮好的面条需要过下凉水，然后放点橄榄油，不易粘连，放上炒好的肉末和烫好的菜码，然后放生抽，老抽，白糖，蒜末，辣椒油，（根据自己口味放多或放少）喜欢吃话花椒面的朋友必须放点花椒面，吃起来又麻又辣。

6、最后交大家一个辣椒油的制作方法，辣椒面放入碗里，放入熟芝麻，味精，盐少许，熬花生油至热，关火，把油倒进碗里，瞬间香味扑鼻。