怎么做凉拌腐竹
1、首先，腐竹用清水泡软备用。
2、荷兰豆洗干净，去掉老筋，切成一半备用。
3、等到腐竹泡软后，切成段备用。
4、沸水中加入盐、色拉油，再下腐竹和荷兰豆焯水。
5、把它们再过凉水，沥干备用。
6、淋上一勺热油到干辣椒上。
7、碗中加入糖、鸡精、香醋、生抽和辣椒油，搅拌均匀，即可食用。
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1、首先，腐竹用清水泡软备用。
2、荷兰豆洗干净，去掉老筋，切成一半备用。
3、等到腐竹泡软后，切成段备用。
4、沸水中加入盐、色拉油，再下腐竹和荷兰豆焯水。
5、把它们再过凉水，沥干备用。
6、淋上一勺热油到干辣椒上。
7、碗中加入糖、鸡精、香醋、生抽和辣椒油，搅拌均匀，即可食用。