不加酱油的新疆大盘鸡的做法

1、鸡块洗净控干水，一定要尽量控干哦

3、准备好大葱，姜片，八角，香叶，洋葱

5、两个番茄去皮，我喜欢叉在叉子上放煤气灶烤下，皮很好剥掉

7、土豆切大块，一定要用口感面面的土豆

9、糖色炒到焦糖色后倒入鸡块，这个颜色看着是不是像放了酱油

11、然后挪出一块地方，倒入番茄，把番茄边炒边碾碎

13、差不多了加入土豆块，翻拌下倒小半碗开水进去，因为后面要加面，所以要多一些汤汁。加适量的盐和鸡精瓢遥费涓调味，然后我换了口砂锅，锁水比较好，盖盖小火炖煮

15、把面团分成小剂子，然后再抹上色拉油继续醒五分钟样子

17、把拉好的面铺在锅中，这次面做的有点多

19、终于好啦，好大一锅