正宗新疆大盘鸡
1、葱讨痕姜蒜切片备用
2、土豆切滚刀块
3、整鸡洗净剁块并沥干水分备用
4、上锅飞水，焯至鸡肉无血水渗出即可。
5、热锅凉油放入鸡块煸炒至吐油，然册蕉召后放入葱姜蒜、料酒、生抽、红案趣烧酱油、白胡椒、盐，爆香后加入足量水，大火烧开小火炖20分钟，加入土豆在炖10分钟，放入青红椒，洋葱大火翻炒收汁
6、装盘，洒上香菜
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1、葱讨痕姜蒜切片备用
2、土豆切滚刀块
3、整鸡洗净剁块并沥干水分备用
4、上锅飞水，焯至鸡肉无血水渗出即可。
5、热锅凉油放入鸡块煸炒至吐油，然册蕉召后放入葱姜蒜、料酒、生抽、红案趣烧酱油、白胡椒、盐，爆香后加入足量水，大火烧开小火炖20分钟，加入土豆在炖10分钟，放入青红椒，洋葱大火翻炒收汁
6、装盘，洒上香菜