1、佛手瓜洗净后削皮，切成小块备用。
2、猪肚买回来处理干净，冷水下锅焯一下，清洗后沥水备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入焯好的猪肚煸炒后加入适量水大火烧开，放入佛手瓜块煮20分钟，撒入盐、味精调味即可出锅。
