流黄蛋咸肉焖饭

1、准备全部食材

2、咸肉洗净后冷水下锅倒入黄酒煮开后捞起洗净

3、把咸肉切成小块，胡萝卜和卷心菜洗净切好

4、不粘锅里加入咸肉转小火把咸肉的油脂全部煎出

5、倒入胡萝卜，卷心菜转大火煸炒出水分后先尝试一下味道再加盐煸炒均匀

6、大米淘洗干净后倒入电饭煲里，加入清水，水量要比平时白饭的一半即可

7、把炒好的蔬菜全部盖上上面通电煮饭

8、差不多还有10分钟的时间，把鸡蛋放入保温杯里冲入开水盖上焖10分钟

9、青豆倒入沸水里煮开后捞起冲凉

10、动作迅速打开电饭煲把青豆加入后再盖上至时间到后打开

11、先把米饭盛入碗中，再把流黄蛋加上，吃的时候把蛋和米饭拌匀味道更佳