好吃的牛角包的做法

1、1.把除黄油外的所有食材一起放入容器中。2.揉成光滑的面团后移至案板上。3.揉成粗膜状态。

2、4.加入软化的黄油。5.继续揉、搓、摔、打。6.揉出薄薄的手套膜，达到扩展阶段。

3、7.把揉好的面团放入容器中。8.发酵至原来的2.5倍大。9.揉匀排气后分成均匀的四份，盖保鲜膜醒发20分钟。

4、10.把醒发好的面团揉成胡萝卜状。11.擀成长度约为35厘米左右的三角形。12.从宽的那面轻轻卷起。13.直至全部卷完成牛角状。

5、14.把所有的面团全部做成牛角形状，排放烤盘内。15.再次发酵至原来的1.5倍大。16.表面刷鸡蛋液，再撒一些芝麻装饰。

6、17.烤箱175度预热，放入中层上下火烤15分钟。18.烤至面包表面金黄色出炉即可。19.成品图。