几种抗衰老的佳品

1、西兰花 　　推荐理由：西兰花富含诠译邻词抗氧化维生素Ｃ及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。 　　美味菜式：西兰花豆酥鳕鱼 　　原料：鳕鱼１片、西兰花、姜、蒜 　　调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油 　　做法： 　　１、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸８—１０分钟，取出待用。 　　２、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。　　３、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。

3、豆腐 　　推荐理由：除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。 　　美味菜式：黄金豆腐 　　原料：豆腐、咸蛋黄、香葱 　　调料：盐、味精、胡椒粉、色拉油 　　做法： 　　１、豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。 　　２、锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒１分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。