姜哥私房菜——地三鲜

1、准备好所有食材

2、不粘锅稍倒一点油倒入去皮切块的土豆煎至

3、煎至土豆两面微黄已熟关火

4、炒锅到油烧热倒入茄子翻炒

5、炒至茄子表皮起皱变软，在爆香葱姜蒜

6、倒入土豆翻炒均匀，再加适量酱油，糖，盐

7、再加少许水翻炒片刻

8、加入青椒块和少许鸡精翻炒

9、加入适量的水淀粉翻炒均匀

10、最后淋入香油翻炒均匀关火