萝卜烧牛肉的做法
1、牛肉浸泡半小时以上，泡出血水后加姜焯水待用
2、牛肉入锅煸炒，炒香后加入黄酒和香料，炒香后烹入糖色，根据上色情况添加少量红烧酱油后倒入开水末过食材，开始调味，根据汤汁情况适量加入红烧酱油和冰糖，开大火10分钟上色
3、萝卜倒入锅内焯水
4、牛肉大火十分钟后放入高压锅中火30分钟后挑出香料和姜，倒入萝卜10分钟收汁
5、汤汁浓缩后出锅
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