1、1.备好冬瓜，虾仁。
3、3.冬瓜去皮洗净切成小丁，虾仁洗净后沥干水分用2克盐，料酒，生粉，姜丝抓匀腌制20分钟。
5、5.热锅倒油。
7、7.再把冬瓜下入炒出香味后加盐。
9、9.加入白胡椒粉调味。
11、11.盛入碗中撒上葱花，完成。
