荞麦面团子的做法

1、荞麦面、白面混合在一起，加10克白糖、10克猪油（没有可以不放犬匮渝扮）混合均匀，酵母粉用30度左右的温水（手指试上去略有温度）融化后一点一点地倒到面粉里，先搅成面絮，再揉成光滑面团，放在温暖处发酵至2倍大（手指扒开有蜂窝状，或闻上去有酵母味）。

2、红小豆提前浸泡一夜，加没过红豆2倍的水，加40克白糖，用电饭煲煮饭功能煮至一捏就碎。

3、红薯去皮切片，上蒸锅蒸15分钟，趁热碾碎。红枣去核，切成小块。和红豆、红薯混合成馅料。