蒜蓉蒸虾的做法

1、鲜虾去头去虾线从虾背开到尾，注意尾巴不要切开

2、粉丝泡发半小时捞出洗净立干水，加入一勺酱油拌匀装盘

3、蒜切末（吃辣的可以加一点小授炬块翎米椒一起切末），葱切葱花，起锅烧油倒入蒜末小火炒至微黄，加入一勺酱油一勺耗油，少许白糖半碗（吃饭的小碗）清水烧开煮一分钟，拿碗盛出来备用

4、开背的虾如图这样摆在粉丝上，均匀的淋上蒜蓉酱，锅内水烧开，放入摆盘的虾大伙蒸5分钟（这步忘了拍图片）

5、蒸5分钟后出锅淋上一圈蒸鱼豉油，洒上葱花淋上热油激发出香味即可