酱骨酱脊骨的做法
1、脊骨 洗净 可以加点面粉洗的特别干净
3、热油 下脊骨 我用锅盖扣了一下下脊骨的瞬间怕油烫到 然后翻炒几下 肉变色➕酱油➕八角➕姜片➕葱段➕花椒粒➕糖➕盐➕酱油➕赫贻蛳商豆瓣酱(我还加了一点腐卤 如果来不及放这么多调料怕糊锅的话少加一点水再放调料这样不用那么着急） 尝一下汤的味道 料可以少加分多次
5、炖好我又放炒锅里收汤了 大火 顺路尝一下味道差什么再加点调一下 就可以出锅吃了
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