粉蒸排骨的做法，怎么做粉蒸排骨

1、先把排骨洗干净，控干净血水

2、在排骨里倒入少量料酒

3、把姜切片，葱切段，把切好的姜片和葱段倒入排骨中

4、再倒入酱油，撒上盐和白糖，把调料和排骨搅拌均匀，腌制30分钟

5、准备2把大米，淘干净大米，然后晾干，去除水分，花椒，八角，干辣椒备用

6、炒锅清理干净，不要有水，也不要有油，锅内倒入大米，花椒，八角，干辣椒

7、小火慢炒（一定是小火），把大米炒至微微发黄，并有香味冒出的时候关火

8、把腌制排骨中的葱姜挑出来，把炒好的大米倒入，搅拌均匀，让每一块排骨上都沾上米粒

9、可以在高压锅底放一些土豆片，把排骨倒进去，倒入少量水

10、定时20分钟，20分钟后，放气，打开高压锅

11、成盘，色香味俱全的粉蒸排骨就做好了，大家趁热吃吧