海苔肉松蛋糕卷

1、准备两个盆把蛋黄蛋白分开牛奶 玉米油 蛋黄 用手抽Z型搅拌均匀

2、筛入低筋粉

3、搅拌好的蛋糊放旁边备用

4、5个蛋白倒入全部白砂糖和白醋高速打发你们也可以分三次倒入白砂糖按自己习惯来

5、高速打发到细腻画一个勾马上消失选低档打发

6、打发到蛋白勾尖就可以我蛋白就打了一分钟时间先高速后低速

7、取三分之一的蛋白到蛋糊里用翻拌方式搅拌

8、把蛋糊倒回剩下三分之一蛋白中还是用翻拌方式搅拌烤箱提前上下160度预热10分钟

9、准备一个28×28烤盘垫一张油纸蛋糊从高处倒下来

10、我没有用刮板直接晃平震两下就可以平了

11、烤箱上下火150度中层烤30分钟

12、烤好的蛋糕马上拿出来放到烤网上撕开四边油纸晾凉十分钟

13、面上盖上一张吸油纸倒扣回来底部吸油纸拿掉可以看出来蛋糕还是非常的细腻

14、选择你想要的一面抹上千岛酱撒上海苔肉松擀面杖放到吸油纸下面将蛋糕卷起来

15、卷起来放入冰箱冷藏30分钟

16、30分钟后拿出来切出自己喜欢的宽度来

17、成品

18、成品

19、被儿子偷偷的压一下