自制放心油条

1、准备好所有材料，油条粉，水，鸡蛋，就这么简单。

3、用筷子搅拌成絮状，醒发10分钟左右。

5、揉好的面团至于盆里，循勒桢施盖上保鲜膜放置温暖的地方醒发40-60分钟，冬天可以先将烤箱预热到合适的温度，一般开发酵档，然后放置在烤箱里醒发，没有烤箱的朋友可以用锅烧热水，然后将面团椅赂钼怼盆用架子放在热水里，但是不要让水碰到盆子，将水烧热就可以了，不用烧开，同样醒发40-60分钟。

7、将2小条面条表面刷点水，然后重叠在一起，用一支筷子蘸油在重叠好的面条上压一下，

9、将准备好的油条胚，轻轻提起，微微拉长，可以稍微扭一下，以免2条油条胚散开，记得开大火哦，我这个就是开始火开小了，没有后来大火的蓬松，油条胚稍微定型后，差不多30秒，就要不断的翻面，以免炸过头