土豆炖牛腩怎么做

1、牛腩洗净切成方块，锅里烧开水，加入牛腩块焯水，然后用漏网把牛腩块捞出用温水洗净，堂妈喜欢悴匙吭佰预先把牛腩用高压锅放一些清水，加两片生姜炖十五分钟，这样牛肉比较软烂，适合孩子和老人。土豆去皮，切成方块泡一下水，捞出备用。

2、放入大葱、生姜和大蒜爆锅

3、加入适量料酒

4、加入适量老抽调色

5、然后把以前炖好的牛肉和肉汤舀到锅子里

6、慢慢咕嘟…咕嘟…

7、汤汁浓稠，加入适量食盐调味

8、停火一焖汤汁就变少了

9、盛盘开饭，配米饭棒棒哒！