怎样挑选优质的大葱

1、看颜色优质的大葱葱白颜色为亮白色，而葱叶颜色为翠绿色，且葱白颜色和葱叶颜色过渡均匀，内外颜色如一。

2、观察颜色配比在挑选大葱时，我们应该选择葱白和葱叶长度比例为一比一的大葱，因为这样的大葱味道最为浓郁。

3、观察有无虫眼大葱在生长过程中容易遭到虫子的啃食，所以在挑选大葱时，应注意观察大葱表面有没有虫眼。

4、观察葱叶上有无黑点如果在购买大葱时，发现大葱的葱叶上有黑色的斑点，那么就说明大葱已经变质或者是受到了病害的影响。

5、用手捏大葱质量好的大葱非常硬实，用手捏的时候会感觉硬度值较大，而劣质的大葱会有空心咽疖纲掇状况，所以在用手捏的时候就会觉得非常软。

6、根据重量挑选优质的大葱是非常压秤的，换言之就是其重量较重，我们可以将大葱垫起来感受其重量，如果觉得特别轻，那么就不要购买。

7、观察大葱的葱根新鲜的大葱葱根是湿润的，而且那些刚刚从地里边拔回来的大葱，葱根上还会有泥土，如果大葱的葱根干燥且枯黄，那么就是不新鲜的大葱。