猴头儿可可酥皮泡芙

1、做泡芙糊：将牛奶，水和黄油放入锅中，小火加热至黄油完全猩骅菽杵融化，融合后的液体沸腾。 同时预热烤箱，上下火200度。

3、继续开小火，不停搅拌，直到锅底出现结皮现象，关火稍凉，分次加入蛋液

5、将面糊装入剪口的裱花袋中，在不粘烤盘上挤出圆球形做头部，头部顶端左右两侧挤两个小球形，做耳朵。注意每个泡芙之间要留出足够的膨胀距离

7、揉成团后，夹在两张油纸中间，擀成薄片

9、将做好的酥皮盖在泡芙糊上

11、烤好后取出，稍晾凉后用隔水融化的巧克力画出五官。我去忙别的，感觉火有点儿大了，筒子们烤的时候最好看着点儿火