玉米馒头的做法
1、盆中倒入150克的面粉,牛奶加温热后放入酵母和皈寿凿几白砂糖搅拌化开,缓缓倒入面粉中搅拌成絮状,揉成光滑的面团盖上保鲜膜进行发酵
2、再取150克的面粉加入南瓜和酵母,揉成光滑面团盖上保鲜膜进行发酵
3、面团发酵好后取出排气整成圆柱长条,均匀的切成小段,稍稍整圆盖上保鲜膜
4、南瓜面团发酵好后排气擀成约一公分左右的厚片,均匀的切成一公分左右的条状,每一条均匀的搓圆再拼在一起,如图压出小方格(注意不要用力过猛切断)
5、取一片如馒头长短的南瓜面片反面抹少许水粘合在馒头外层,整形合实避免开裂,两头稍稍整平,依次全部做好
6、两端白心处可用牙签随意扎些小孔,水烧开上锅蒸20分钟,焖2~3分钟即可
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