酸菜鱼怎么做
1、鱼肉加盐、蛋清、干淀粉腌渍，姜切片，葱切段。
2、锅中加油、葱、姜、酸菜、水、鱼片、盐煮熟。
3、凉油放入花椒和辣椒炒香，浇在鱼片上就做好了。
4、总结如下。
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1、鱼肉加盐、蛋清、干淀粉腌渍，姜切片，葱切段。
2、锅中加油、葱、姜、酸菜、水、鱼片、盐煮熟。
3、凉油放入花椒和辣椒炒香，浇在鱼片上就做好了。
4、总结如下。